Τι δεν θα μπορούσε να λείπει απο το πασχαλινό σας τραπέζι: μια σαλάτα! Γι' αυτό και εγώ σήμερα σας έχω μια υπέροχη σαλάτα με πράσινο μήλο! Έχει ότι πρέπει να καλή σαλάτα, φρεσκάδα, το ντρέσινγκ προσφέρει μια τέλεια νότα ζινγκ και δεν της λείπει τραγανότητα, μιας και παίζουμε με διάφορα υλικά και υφές.
Vegan, χωρίς ξηρούς καρπούς, χωρίς σόγια, χωρίς γλουτένη | Σερβίρει 4 | ΣΑΛΑΤΑ
Συστατικά:
Ντρέσινγκ:
- 120 ml ελαιόλαδο
- 60 ml μηλόξυδο
- 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Dijon
- 1 κουταλάκι του γλυκού σιρόπι σφενδάμου
- 1 σκελίδα σκόρδο, τριμμένη
- Αλατοπίπερο
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες τσίλι
Σαλάτα:
- 1 ματσάκι σπανάκι
- 1 ματσάκι μαρούλι lollo rosso (ή άλλο μαρούλι της επιλογής)
- 1 αγγουράκι
- 1 φρέσκο κρεμμυδάκι
- 1 πράσινο μήλο
Σερβίρετε με:
2 κουταλιές της σούπας σπόρους κολοκύθας
Βήματα:
1.Σε ένα βάζο προσθέστε όλα τα υλικά του ντρέσινγκ, καλύψτε και ανακινήστε καλά να αναμειχθούν.
2.Κόψτε όλα τα υλικά της σαλάτας και τα βάλτε σε ένα μεγάλο μπολ.
3.Στη συνέχεια, προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας από το ντρέσινγκ, τους σπόρους κολοκύθας και ανακατέψτε απαλά να ενωθούν.
Καλή απόλαυση!
Σημειώσεις:
*Αποθηκεύεστε το υπόλοιπο ντρέσινγκ στο ψυγείο για μέχρι 10 μέρες.